泰國琳瑯滿目的美食，獨樹一格的飲食文化，為老饕們打造了美食天堂。來自世界各地的一流主廚，在這裡端出各式各樣的美味佳餚，提供大家頂級的味覺饗宴。我們大力推薦以下三家餐廳，相信這三家餐廳都能納入泰國首本米其林美食指南。
Gaggan
對於所有去過曼谷的老饕來說，這家餐廳應該不需多做介紹吧！Gaggan在過去三年裡連續當選亞洲排名第一的餐廳，餐廳仍努力地精益求精，以獨一無二的美食體驗回饋老饕，服務水準為業界頂尖。Gaggan位處曼谷市中心，殖民地風格的木屋有著白色外牆，內部裝潢為高級料理增添家庭溫馨感。菜單以印度分子料理為主軸，包含了許多常見菜色，譬如各項咖哩美食配搭麵包，同時在這種民族菜色中融入現代飲食風。
地址：68/1 Soi Langsuan (opposite Soi 3), Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok 10330
電話：+66 (0)2 652 1700
Nahm
泰國美食評論一定少不了Nahm。主廚為來自澳大利亞的David Thomson，他烹調的泰式料理充滿了道地本土風。David以優質食材入菜，調理出多道大師級泰式料理，如pad prik king pla duk fu（紅咖喱醬配薑拌香脆鯰魚）。紅咖哩醬、野薑和香脆鯰魚交織成難忘的絕佳美饌。菜單上每道佳餚都是他嘔心瀝血的傑作，散發出與眾不同的味道和口感。
地址：27 S Sathorn Rd, Khwaeng Thung Maha Mek, Khet Sathon, Krung Thep Maha Nakhon 10120, Thailand
電話：+ 66 2 625 3333
Le Du
這家餐廳除了提供味覺饗宴之外，也讓老饕大飽眼福。Le Du獨特之處，在於餐廳在傳統與當代泰式飲食文化之間，找到了完美的平衡點。Thitid Tassanakajohn在法式料理中注入泰式元素，打造出變化多端的菜色選擇。當季食材（Le Du的字面意思就是泰語的“季節”之意）都是當天訂購，每一道菜餚都展現出米其林級的手藝，視覺上的極致美感，讓人不忍下著。 Le Du提供的各式啤酒、清酒和葡萄酒等搭配飲品，與店內佳餚呈現完美組合，千萬不可錯過。
地址：399/3 Silom 7 Alley, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500, Thailand
電話：+ 66 92 919 9969
曼谷作為泰國的首都，頂級餐廳林立，難分上下。但我們認為，以上三家餐廳都能納入泰國首本的米其林美食指南，絕對值得大家到訪品嘗。